medalistさんのひとこと日記

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2014/04/28 10:40

7時55分　～最盛期～

もうほとんどが地中から顔を出して

勢いのあるのはすでに竹になりそうなのも

見受けられました

探すのはずいぶん苦労が要らなくなりましたね

そんな中でも選り好みをして

なるべく葉っぱがクリーム色に近いものをチョイス！

それでもわずか１時間足らずでこれだけの収穫ですから

今年は豊作なのかも・・・

採れたて１時間で湯がけばほとんどアクはありません

でももう終わりかな？

来週からはハチク（淡竹）のシーズンですヾ(≧▽≦)ノ♪

いいね！　ファイト！

medalistさん

団長殿！

新鮮なら米ぬかでもさら湯でもｏｋな時ありますね
お刺身でいただけるのはなかなかないので
贅沢の極みかと思います(*￣▽￣*)ノ"

2014/04/29 09:46
medalistさん

おはなさん

木の芽なかったです(´;ェ;`)ウゥ・・・
添えるだけで料亭の雰囲気が出ますでしょ？
この時期だけですから
楽しまないとですね(^▽^)/

2014/04/29 09:44
ｍａｔｕｇｅn応援団さん

わらしん家（ち）もご近所の”山持ち”農家さんより
売り物の様な”孟宗竹”のりっぱな筍！頂きました！
朝採りだったらしく
米ぬかで　あく抜きしながら　ゆがいて　食しました。
柔らかで・・・みずみずしく・・・
美味かった～～～！です。
今年の”筍”・・・当たり年！旨いっす！

2014/04/28 21:28
おはなさんさん

おいしそう～～～実は今夜のおかず、うちもこれなんですよぉ＾＾

頂き物でわかめはカットワカメですが(悲）・・・庭の木の芽を添えました！とれたてに比べたら味はかないませんけどね～

我が家では（ハッチク）ていいます＠＠

2014/04/28 17:58
medalistさん

wikiると淡竹なんよねぇ～
私も知りませんでした≧(´▽｀)≦アハハハ

実はあんまり食べたことなかったんですよ
年の功を重ねてから経験いたしました♪(*￣ー￣)ｖ

2014/04/28 16:41
もんちゃんさん

淡竹？破竹って思ってた(￣ﾍ￣;)ｳｰﾝ
どっちでもいいんかな？
ハチク食べたい～ヾ(=ﾟ･ﾟ=)ﾉﾆｬﾝ♪

2014/04/28 16:26

medalistさん

7時55分 ～最盛期～

7時55分　～最盛期～