近況です。

オジョウの次女が残念な結果になってから
ふっと　起き掛けに、ああ今年は　オジョウの子がと思い
いや　違うんだと現実に戻り。。。

でも長女が今年デビューだと考え直す！

悪いことばかりじゃないですからね。

最近は家で　食べ物を作るという事に凝ってます。
『ママさん　料理は作りますか？』とリアルで会った方々に
よく聞かれますが。。。。。。
外食が多かったので　笑
と
答えて居ました。爆笑

でも料理って　ほんの一手間かけるだけで
家庭で食べる料理って　凄く美味しくなるんですね。
秘訣は　出汁(ダシ)です！

小さいおなべでお湯を沸騰させ　がばっと鰹節を
茶漉しのティーバックにいれて　沸騰させず
ちょっとのあいだ　置いておく
それを保存しておくと　何にでも使えるという事

味噌汁　炊き込みご飯　ドレッシング　つけだれ
煮物　なんでもかんでも〜

作るのに時間もかからず　一週間保存できるし

化学調味料の旨みとは全く違った　自然の美味しさが味わえます

母も美味しいと言ってくれるので

忙しい時でも　作りおきの時間に手間がかからず

とても　重宝しています。

少し長く保存するなら　冷凍でもＯＫです。

ぶっこみ　料理も　この出汁で　小料理屋さんの味が出ますよ。