ホリエモンの寿司発言

ホリエモンの寿司発言が物議をかもしているなー。
http://news.mynavi.jp/news/2015/11/08/118/

ってか、寿司のネタは季節的・年次的要因で品質が変動するから、数ヶ月で一流は絶対ムリだわ。良いネタは仕入れられないよ。
私は趣味でじいさんの畑を500坪借りて大規模菜園やってるけど、毎年の気候・天候でやり方が変わるし、そういうの習得するのは年数経験しないと絶対ムリ。

競馬みたいに、ネタの仕入れに専門のエージェント入れるなら、後は捌きと握りになるから、やれるかも。

ってか、このおっさん、問題提起するのは良いけど、職人さんバカにするような論調でのつぶやきはどうかと思うわ。

ホリエモンの頑張っている人を見下す人格は相変わらず理解できねーわ。