こんにちはm(_ _)m

今日は黄砂みたいで、遠くの山が霞んでます。

昨日熊本では初めての黄砂が観測されたそうですが、

だいたい黄砂は３月あたりから飛ぶので、今年は遅いですね。

今日お客さんから「蕎麦が綺麗で、機械打ちかと思った」「細くて美味しかったです」とお褒めの言葉を頂戴しましたm(_ _)m

大変ありがたい事なんですが、

蕎麦打ち界の「生きる伝説」 高橋邦弘氏の蕎麦は幅１．２ｍｍで全くブレがない！(°□°;)

自分もまだまだ頑張らないといけませんね?。