競輪
227件のひとこと日記があります。
2014/04/08 15:01
蕎麦打ちには
いろいろな道具を使います。
ただ高価な道具が良いかというと、そうでもありません。
意外と代用品でも良かったりします。
写真は直径５０ｃｍのステンレスボウル。
これで蕎麦粉を混ぜて練ったりします。
本当は朱塗りの木鉢が欲しいんですが高価で…(苦笑)
これで１．５キロ打てます。
うちは普通盛り１５０グラムと少し多めの蕎麦なので、１５人前ですね。
今度のＧＷにはこれで何回打つことになるのか…
ちょっと怖いですね(^_^;)
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そばやんさん
CHENさん、コメントありがとうございますm(_ _)m
誉めて頂き光栄ですm(_ _)m
本当は木鉢が欲しいんですが、高くて…(苦笑)
木鉢が買えるくらい頑張って稼ぎます(^O^)2014/04/10 18:38
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そばやんさん
涙くんさん、コメントありがとうございますm(_ _)m
これからも精進しますm(_ _)m2014/04/10 18:35
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CHENさん
朱塗りの木鉢の微妙なカーブは、蕎麦練りには絶妙だと思うのですが。
腕がある方は、道具にこだわらなくても、仕事をこなせるんですね。2014/04/09 00:45
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涙くんさん
手打ちそば 美味しそうだなあ
そばやんさんは真のそばや
そばやも 手抜きでスーパーの袋メンやつゆの元ってとこ多い2014/04/08 15:30
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涙くんさんがいいね！と言っています。
2014/04/08 15:27
