ジャンボ焼き鳥」インターネット販売開始　presents by　木元貴章

以前取り上げた盛岡競馬場名物「ジャンボ焼き鳥」のインターネット販売が開始されました。

販売されるのは盛岡競馬場屋台村の元祖ジャンボ焼き鳥「鳥喜」の元祖ジャンボ焼き鳥と、姉妹店である「満ぷく道場」で人気のモツ煮のセット。
鍋や甕または鉄板などの調理器具を使用しなくても調理が可能なあぶり焼きという方法は、山野で得た獲物を食べるには都合の良い方法であり、古来行われている。しかし、丸焼きでは調理に時間が掛かると共に、その大きさや骨のために食べにくい。このため、現代の料理店では、肉を小さく切って串に刺す方法が多くとられている。

焼き鳥は、「焼き鳥屋」という専門の料理店で供されることも多い。このような専門店では、雀などの小鳥を切らずに串焼きにした元々の焼き鳥を販売している事もある。また、近年では居酒屋のメニューとしても一般的である。多くの場合、鶏肉を含めた鳥類を前述のように串刺しに調理したものを「焼き鳥」と言うが、同様の調理法で鶏肉以外の素材を焼いたいわゆる「串焼き」全般を「焼き鳥」と呼ぶ場合もある。

販売内容の詳細及び注文方法は通販サイト「４７ＣＬＵＢ（よんななクラブ） 」を確認してとのことです。
焼き鳥は定番ですが、インターネットで買えるというのは面白いですね。