盛岡競馬場のグルメ　presents by　木元貴章

盛岡といえば一番の名物は、ジャンボ焼鳥。岩手の郷土料理「ひっつみ」も捨てがたい。どちらも屋台村の売店で売っている。

ところが、ある日、ある人にすすめられ、食べてみたラーメンの美味しさ、滋味深さにびっくりした。『スガワラ』というお店だ。

スガワラのメニューには、盛岡三大麺に数えられる、冷麺、じゃじゃ麺もある。三大麺のもうひとつ、わんこそばは、さすがに競馬場の売店などで提供するのは難しい。冷麺もじゃじゃ麺も、地元の競馬ファンが当たり前のように食べているので、もちろん間違いはない。

　しかしそういうわけで、スガワラのラーメン(500円)だ。見た目はとってもシンプル。家系だ、野菜マシマシだ、北極だ、などという個性的で味の濃いラーメンが当たり前となった今では、こうしたシンプルなラーメンのほうがむしろ新鮮。とにかくスープがうまい。ダシは、動物系がメインだろうが、しっかりと魚介系も感じることができる。落ち着ける味のラーメンだ。
是非食べてほしい。
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presents by　木元貴章