『　第1回 だし検定　』 (転送)

■開催日：2018年1月28日（日）
■開催エリア：東京/名古屋/大阪
※検定会場は受験票に記載されます。
■公式サイト：http://bit.ly/kentei-uketsuke_dashi0901
■公式テキスト：
「だし検定公式テキスト」
　実業之日本社刊・2017年9月20日（水）発行予定
■申込締切日：2017年12月12日（火）

「だし」と聞くと、皆さん何を思い浮かべますか？
昆布・にぼし・かつお節・しいたけ...
だしは、和だしに限らず、様々な食材からとれます。
料理の基礎・ベースとなるだしは、私たちの食事を支える大きな土台です。

だし検定とは、だしをおいしくとる方法や調理工程、
日本の地域ごとのだしの特徴や材料、
だしに関する歴史・文化、品質・規格・表示、成分と効能など、
だしの知識を問います。

だし検定を通し、だしについて学ぶことで、
「土台のしっかりとした」健康的な食生活を楽しむきっかけになりますように＊

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お申し込みはお早めに＊