競輪
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2016/03/11 17:37
手作り弁当
28/3/11(金)
・麻婆豆腐
・にら入りたまご焼き
・えびフライ
・千切りキャベツ
・野菜炒め
・おくらおかか和え
・たくあん
・梅干し
・ミニトマト
【麻婆豆腐】
［材料］ （2人分）
ひき肉・・125g
豆腐・・・1丁
ニンニク・1片
生姜・・・1カケ
豆板醤・・小 1
粗びき胡椒少々
ねぎ 適量
「調味料」
〇水 100��
〇鶏ガラスープの素 小 2
〇味噌 大 2
〇醤油 大 2
〇酒 大 2
〇みりん 大 2
〇砂糖 適量
片栗粉 大 1
ごま油 大 1
（作り方）
1、フライパンに油を熱してニンニクと生姜のみじん切りを炒め（弱火）ひき肉と豆板醤・コショウを入れてさらに炒める。
2、〇印のついた材料をすべて投入し、沸騰したらさいの目に切った豆腐を入れる。
3、ねぎを散らし入れて水溶き片栗粉を入れとろみが付いたら最後にごま油を回し入れて出来上がり。
- ショウ
