お久しぶりです…

少し悩みながら、１５日ぶりに日記を出してみました。

独り暮らしも、３年を過ぎました。

昨日、弁当のおかずに悩み、以前作ったことがあるピーマンの肉詰めに挑戦しました。

わずか４個作るだけなのに、４５分もかかりました。

しかも、肉の部分を焼いた後、今度は少し水を入れて蒸し焼きにしたまでは良かったが…

なんと、ピーマンがフライパンにくっつき、１つは形が崩れました。

まさに、ドタバタ劇場。

結局、２個は昨日の弁当のおかずに。

残った２個はラップにくるみ、冷蔵庫に入れて保存。

改めて電子レンジで温め、今日のおかずになりました。

今日、そして明日は休みです。

明日は、ゆっくりと歩いてみようと思っています。

天候が、すごく気になるけれど…

過去に挑戦したことがある、山越えの往復７時間コースです。

年齢のことも考え、無謀なことは止めるべきなのかも知れないけどね。




それでは、また…