北海道の焼酎『喜多里』

『喜多里』は、北海道ならではの旨味あふれる素材を原料の本格焼酎です。写真のように色々な種類の焼酎があります。こんなに種類があるとは知りませんでした。私が飲んだことあるのは、原料がじゃがいもとさつま芋の焼酎かな。

北海道名産として名高い『メークイン（じゃがいも）』を原料としたじゃがいも焼酎。

昆布の里として親しまれている北海道南茅部産の『昆布』を原料とした、こんぶ焼酎。

北海道での育成は不可能と言われた、さつま芋『黄金千貫』をメークイン（じゃがいも）発祥の地とされる北海道厚沢部町で栽培に成功。厚沢部町の契約農家で限定生産される『黄金千貫』のみを原料とした、芋焼酎。

昨年、秋からは契約栽培農家さんのネットッワークに今金町など道南一円に拡大。『二条大麦』を使った麦焼酎喜多里も仲間入りして味わいのバリエーションもより充実とのことです。