【プッタネスカ】

〈上記写真その一〉

ラ・カスティリオーヌ、本名をヴィルジニア・オルドイーニ(イタリア出身)。

彼女は侯爵の出ながら一世一代のミッションを受け、時の皇帝ナポレオン三世の愛妾(めかけ)となり、のちにイタリア統一運動を裏で操る事となる伝説の娼婦である。

ヨーロッパ王族の社交界でも、その美貌と卓越したファッションセンスで社交界のスターともなった。


〈上記写真その二〉

【プッタネスカ】(娼婦のスパゲッティ)

娼婦達がよくお腹の空いたお客さんに出していたパスタだったとか。。。

アンチョビ、黒オリーブ、ケッパーを微塵切りにしてニンニクと唐辛子で炒め、ホールトマトを加え煮込み、最後にパスタを絡ませたシンプルな一品ッ！

最近の外食自粛→自炊→投稿の流れに乗ってみた。ﾌﾞﾘﾌﾞﾘ

追記:えいッ！
写真その二、イタリアンパセリを買ったのに最後にパスタの上に乗せるの忘れてたよ