コップ蒸し☆

昨夜から水出ししといた羅臼昆布と鰹枯節と鰹節を沸騰させない様に火にかけﾁﾝﾀﾝｽｰﾌﾟ出汁に！
もう１つも昨夜から水出ししといたカタクチに干し椎茸を入れて、こっちはﾊﾟｲﾀﾝ風(鶏とか使っとらんけど(笑))に強火で白濁させて出汁ｽｰﾌﾟをとる！

昆布と鰹の出汁を350、水50、の２カップ分にして玉子Lを４つ混ぜる！
気泡を作らないように優しく！
そんで薄切り椎茸とｶﾏﾎﾞｺとあげとフを入れる！

そしてコップに入れて20分蒸して出来上がり！それを冷ます！とにかく冷ます！冷めたら冷蔵庫へ！

んで、ほんとはレモンも乗せたかったが無かったので、カタクチと干し椎茸の出汁にﾎﾟｯｶﾚﾓﾝを入れて水溶き片栗粉を入れて軽めのｱﾂｱﾂ庵？餡？を作って、コップ蒸しの上に乗せたら出来上がり！
３人前！
親父とおかんと妹とばあちゃんが居るんやけど・・・
作れたのは３人前でした(笑)

ちゃんと一晩寝かした出汁から作った、ｱﾝｶｹ夏用コップ蒸し☆


こんなん茶碗蒸しやねー！とか、蒸し時間おかしい！とか、苦情は受け付けません(笑)

やっぱり出汁が一番
和食が一番
和食は出汁に始まり出汁に終わると言うらしい！


大切な人達と好きな女が明日も元気でいられますように☆ミ







どんなけ未来が見えなくても、描けなくても、自分でどうしようもなくても、願う想いを失ったらそこで終わる。
いつか叶うのかわからんけど、先が見えなくて苦しくて辛くても、願う想いと祈りは常に心の中に☆
いつか逢えたら良いな(^_-)


いーつの日にかーぼくーらが心から笑えるように♪
いーつの日にかーぼくーらが心からー笑えますようにー♪